山中湖 うどん「天めん」

　先週末に仕事で山中湖方面に出掛けて来ました。

　昼食には、富士吉田のうどんと思っていたのですが、時間の関係で山中湖側のうどん屋さん「天めん」にお邪魔しました。

　国道１３６号から、暫く細い道を進むと「うどん」の桃太郎旗を発見。

　一見普通の民家です。

　到着したのは１２時ちょっと過ぎでしたが、お店は地元の人たちでほぼ満席でした。

　注文したのは、夏場の名物「ぶっかけ」の一種、「ぶっかけ肉山菜　 　大盛り」。注文は自分で紙に書いて、お店の人に渡します。

　注文して１５分弱で、茹でたてのピカピカうどんが出て来ました。

　大盛りのうどんは、３０ｃｍを超える大皿に盛られていて、麺は細麺で、エッジが立っており、色白の美人。

まずは麺だけを食してみると、滑らかな表面によるスムーズな唇の感触。噛み締めると、低めの加水率でしっかりしていて弾力を強めに感じる麺です。

　うわぁ～、レベル高いです！！期待以上の麺に久しぶりに出会った感じです。

　だし汁はイリコと鰹節の旨みを十分感じる、讃岐風です。このだし汁も美味しい！！

　大盛り（超大盛り）の美味しいうどんをお腹一杯いただき、超満足の昼食でした。

　山中湖に行ったときには、また是非行ってみたいと思います。