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山中湖 うどん「天めん」

 先週末に仕事で山中湖方面に出掛けて来ました。

 昼食には、富士吉田のうどんと思っていたのですが、時間の関係で山中湖側のうどん屋さん「天めん」にお邪魔しました。

Dsc00900  国道136号から、暫く細い道を進むと「うどん」の桃太郎旗を発見。

 一見普通の民家です。

 到着したのは12時ちょっと過ぎでしたが、お店は地元の人たちでほぼ満席でした。

 注文したのは、夏場の名物「ぶっかけ」の一種、「ぶっかけ肉山菜 Dsc00895  大盛り」。注文は自分で紙に書いて、お店の人に渡します。

 注文して15分弱で、茹でたてのピカピカうどんが出て来ました。

 大盛りのうどんは、30cmを超える大皿に盛られていて、麺は細麺で、エッジが立っており、色白の美人。

Dsc00899 まずは麺だけを食してみると、滑らかな表面によるスムーズな唇の感触。噛み締めると、低めの加水率でしっかりしていて弾力を強めに感じる麺です。

 うわぁ~、レベル高いです!!期待以上の麺に久しぶりに出会った感じです。

 だし汁はイリコと鰹節の旨みを十分感じる、讃岐風です。このだし汁も美味しい!!

 大盛り(超大盛り)の美味しいうどんをお腹一杯いただき、超満足の昼食でした。

 山中湖に行ったときには、また是非行ってみたいと思います。

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

お~、これは美味しそう、、、。

投稿: 安ど | 2010年9月19日 (日) 19:05

>安どさん
あまり期待しないで入ったお店ですが、あまりのレベルの高さにビックリしました。
山中湖方面に行ったときは、是非お勧めです。

投稿: tatsuo1 | 2010年9月19日 (日) 20:55

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