これぞ加須のソウルフード、加須 松葉屋

　今日も良い天気、家でジッとしてなんか居れず、朝１０時前に自転車で出かけました。

　とりあえず江戸川CRに出て、追い風の中を快調に飛ばし１時間１０分で関宿城に到着。

　このまま帰るのは、惜しい良い天気なので、前から行きたかった加須の老舗うどん屋「松葉屋」さんに行くこととしました。

　追い風の中を時速３０Kmペースで利根川CRを北上し、１２時過ぎに加須サイクリングセンターに到着。ここでCRを降りて一般道で「松葉屋」さんに向かいます・・・・と言っても加須サイクリングセンターからは、自転車で１～２分の距離です。

　「松葉屋」さんは江戸元禄年間から続く、田山花袋の「田舎教師」にも登場する老舗中の老舗うどん屋。

　お店の外観も内装も昭和の香りが一杯でした。

　「冷汁てんぷらうどん大盛り」を頼んで、待つこと１５分。エッヂの立ったクリーム色したうどんが出てきました。

  早速うどんだけを頂きます。麺は加水率少なめ、表面は柔らかく中はシッカリした噛み応えで、正にコシのある麺です。小麦の香りもほんのりしました。私の好きなタイプの麺です。決してうどんチェーン店では、この様な麺は食べられません。

　冷汁のお味も、サッパリとしていて、ゴマ・ミョウガ・キュウリなどの絶妙のハーモニー。これからの暑い季節にぴったりですねェ。辛からず甘からず味の仕上げも絶妙です。

　てんぷらはインゲンとカボチャ、勿論熱々の揚げたてです。インゲンのてんぷらの美味しさを再発見した感じです。

　「松葉屋」さん、何時までも、この加須のソウルフードの味を守って行って頂きたいです。

　レベルの高い美味しいうどんをお腹一杯食べて、凄く幸せな気分。加須まで自転車で来る甲斐あります。

　帰りは超向かい風です・・・・(-_-;)。時速２０Km以下で忍耐の３時間、足パンパンで１６時に家に帰り着きました。

　本日の総走行距離１０８Kｍ・推定消費エネルギー3,330Kcal・走行時間5時間22分でした。