★★★ 水沢うどん松島屋

先日仕事で東京ビックサイトに展示会を見に行きました。その展示会のテーマとはまったく関係なく、なぜか群馬県の観光・物産紹介ブースが１コマだけ有りました。

近寄って観光のパンフレットなどを見ていると、「松島屋の水沢うどん（半生）」を発見、早速購入しました。

パッケージを良く見てみると、「小麦粉・水・塩以外は一切使っていません」との本格派を思わせる注意書きがありますが、所詮お土産のうどんと思いながら１５分茹でて、冷水で洗いザルに盛り付けました。

出来上がったうどんは、色白で艶もよく透き通った感じでエッジも立っていて、なかなかのベッピンさんです。これはお味のほうも期待できそう・・・。

早速食してみると、のど越しよく滑らかな麺は、モチモチ感もありこれは只者ではありません！！噛締めるとほのかな甘みも感じます。

たかがお土産うどんと思っていましたが、「あっぱれ　松島屋の水沢うどん」！！。これは間違いなく★★★です。