« ソラマメとジン | トップページ | USBフラッシュメモリー »

のし台と麺棒

Sanukiudonn002 90cm角ののし台を入手した。麺棒もあわせて新調。早速うどんを打ちました。結果は、作業しやすいです(^-^)。今まで有り合せののし台・麺棒だったので麺を伸す作業に一苦労だったのが、嘘のように楽になりました。綺 Sanukiudonn 麗な50cm角の麺帯が出来ると我ながら感心しちゃいます。今回は薄めに2mmちょっとぐらいの厚さまで伸し切り幅は3mmちょっとと少し断面が長方形の麺にしました。このぐらいの厚さの方が食べた時のツルツルとした食感が強くなります。これからの季節は今日みたいな麺で冷汁うどんがピッタリです。

|

« ソラマメとジン | トップページ | USBフラッシュメモリー »

「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/149542/14686245

この記事へのトラックバック一覧です: のし台と麺棒:

« ソラマメとジン | トップページ | USBフラッシュメモリー »