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ソラマメとジン

Soramame ソラマメが食品売り場に並び始めました。桜に続き春を感じさせてくれます。個人的にはソラマメの茹で加減に関して強い思いがあります。決して茹で過ぎてはダメです。沸騰したお湯できっちり60秒茹でて、サッとザルに上げます。この少しシャキッとした食感とほのかな香りが好みです。そしてなぜかソラマメにはジン・タンサン割が合うんです、これが(^-^)。

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「グルメ・クッキング」カテゴリの記事

コメント

僕もそら豆は、大好きです。
残念ながら、ジン・タンサン割と組み合わせた事は、ありません。

そら豆の皮も好きです。黒い部分(爪の部分)を取り除いて噛み締めるとなかなか味わいがあります。ちょっと、硬いですが。

投稿: 安ど | 2007年4月 9日 (月) 13:57

茹で時間は60秒っと..._〆(゚▽゚*)
家で食べたことないんですよ。
最近お店で見るようになって、気になる存在ではあったんですが手が伸びず。
旦那さんが飲んでる芋焼酎にも合うのかな~?

投稿: さみー | 2007年4月10日 (火) 20:23

>安どさん
ジン・炭酸割り すきっとした飲み心地で、良いです。皮の部分も味わいが有りそーですね。
>さみーさん
芋焼酎にも合いますね!!茹で過ぎない事がポイントです。

投稿: tatsuo1 | 2007年4月13日 (金) 18:49

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