キュウリの浅漬け

キュウリが好きです。特に浅く漬けたキュウリが大好きです。だけど市販のキュウリの漬物は、価格も高く保存料なども入っていて、なんか心配・・・。そういうことで、これまた我家流で作りました。①キュウリ３本をよく洗い、まな板の上で転がし軽くもむ②キュウリを１ｃｍ幅ぐらいにザクザク切る（食感を味わう為、厚めです）③ミョウガ（適量、無くても良いが有った方がGood）もよく洗い、細かく輪切りに④これらをビニール袋に入れ、塩小さじ１～２杯（お好みで）・昆布茶小さじ１杯を加え空気を出して冷蔵庫で３ ０分冷やしながら漬け込む⑤漬け汁はショッパイので捨てて、残りをお皿に盛る。⑥ビール・ご飯と共に食す。食感・味・香り共に良く家族そろって大いに満足っす(^^)v。簡単だけど美味しくて、これから夏場には、枝豆と並んで我家の定番です。