キュウリの浅漬け

キュウリが好きです。特に浅く漬けたキュウリが大好きです。だけど市販のキュウリの漬物は、価格も高く保存料なども入っていて、なんか心配・・・。そういうことで、これまた我家流で作りました。①キュウリ３本をよく洗い、まな板の上で転がし軽くもむ②キュウリを１ｃｍ幅ぐらいにザクザク切る（食感を味わう為、厚めです）③ミョウガ（適量、無くても良いが有った方がGood）もよく洗い、細かく輪切りに④これらをビニール袋に入れ、塩小さじ１～２杯（お好みで）・昆布茶小さじ１杯を加え空気を出して冷蔵庫で３ ０分冷やしながら漬け込む⑤漬け汁はショッパイので捨てて、残りをお皿に盛る。⑥ビール・ご飯と共に食す。食感・味・香り共に良く家族そろって大いに満足っす(^^)v。簡単だけど美味しくて、これから夏場には、枝豆と並んで我家の定番です。

夏の定番

今日は２５度以上に気温が上がりましたが、湿度が低く日陰では過 ごしやすい初夏を感じさせる一日でした。今日みたいな湿度が低い日にはビールがめちゃ美味い！！そして塩茹での枝豆が、これがまたよ～く合う　(^-^)！！これからの夏の定番ですが、マッタリ幸せの最強のコンビです＼(^o^)／

成田でうなぎと飛行機

天気がよくお出かけ日和なので、女房殿と成田方面にお出かけで す。成田山新勝寺に着いてすぐ、老舗のうなぎ屋さんで昼食。成田山門どうりにある「近江屋」さんは、間口はせま目ですが土間の奥に下足を預けて上がり込むと細長い座敷があり、レトロな雰囲気。うなぎは泥臭さがまったくなく、箸ですぐ切れるぐらい柔らかく、小さな小骨もまったく感じずとっても美味。肝吸い・お新香も５種類もついてもてなしの心を感じます。新勝寺にお参りした後は、成田空港そばの航空科学博物館へ。館内の展示を見た後は、屋外のデッキで飛行機の離着陸を暫し見学。また屋外には小型飛行機・ヘリコプターの展示もあります。ここで２重反転ローター式のヘリコプターを発見。上下のローターを逆回転させることで、ローター回転の反作用を打ち消しすことで、ヘリの弱点のテールローターが無くても安定した飛行が可能です。旧ソ連製のこの珍しい機体、旧ソ連の航空技術の高さを感じます。

流山市総合運動公園

午前中に車ですぐの所にある流山市総合運動公園に行きました。今日は少し空気がひんやりとした感じだけど、それが清々しい感じです。ここの公園の良いところは①駐車場が無料②手入れが程々で、自然を感じる③小鳥が多い　ところです。この公園のすぐ隣につくばエクスプレスの「流山セントラルパーク駅」が有りますが、NYのセントラルパークとは比べようもありません(-_-;)。名前負けを挽回するためか、現在１／３を大幅改装中です。

美味しい佃煮 再ゲット

竹下清蔵商店の佃煮セットを実家からまた頂きました。日本に一時帰国していたkame3さんがこの佃煮の美味しさをｍｉｘｉに書かれた直後だけに、そこはかとなくウレシイです。佃煮が美味しすぎて御飯を食べ過ぎちゃうのが、難点ですが(^_^;)

新緑

4月になって、天候不順で寒い日が続きましたが、ようやく暖かくなってきました。家の前の雑木林もあっと言う間に新緑です。

USBフラッシュメモリー

USBフラッシュメモリー１GBを購入しに家電量販店に行くと３５００円前後が、安値でした。こりゃ高すぎるということでその後アキバの街を徘徊し、今回の最安値のお店「アプライド」で１，６９９円でゲット。Vistaにも対応し２年間のメーカー保証付でパスワード設定可能です。アクセス速度も特に不満のないレベルで、総合評価は◎です。

のし台と麺棒

９０ｃｍ角ののし台を入手した。麺棒もあわせて新調。早速うどんを打ちました。結果は、作業しやすいです(^-^)。今まで有り合せののし台・麺棒だったので麺を伸す作業に一苦労だったのが、嘘のように楽になりました。綺 麗な５０ｃｍ角の麺帯が出来ると我ながら感心しちゃいます。今回は薄めに２ｍｍちょっとぐらいの厚さまで伸し切り幅は３ｍｍちょっとと少し断面が長方形の麺にしました。このぐらいの厚さの方が食べた時のツルツルとした食感が強くなります。これからの季節は今日みたいな麺で冷汁うどんがピッタリです。

ソラマメとジン

ソラマメが食品売り場に並び始めました。桜に続き春を感じさせてくれます。個人的にはソラマメの茹で加減に関して強い思いがあります。決して茹で過ぎてはダメです。沸騰したお湯できっちり60秒茹でて、サッとザルに上げます。この少しシャキッとした食感とほのかな香りが好みです。そしてなぜかソラマメにはジン・タンサン割が合うんです、これが(^-^)。