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茨城/境 蕎楽

Kyouraku 茨城県猿島郡境町の蕎麦屋「蕎楽」へ。店内は外観とは裏腹に明るく清潔な雰囲気です。注文は「彩美もりそば 大盛」(9割蕎麦)です。ここの蕎麦粉は毎朝自分で目立てした石臼で挽くそうです。出て来たお蕎麦を3本ぐらいずつ竹の割り箸ですくい上げ、そのまま食べてみると上品な感じの蕎麦の香りが鼻を抜けていきます。ほのかに甘みさえ感じます・・・美味しい。お店で石挽き蕎麦粉を売っていたので、北海道浦臼町の牡丹そば粉を購入。お値段はなんと1Kgで1,920円、うどんの地粉の8倍ぐらいの価格です(-_-;)。

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