餅つき

大晦日、今日は餅つきです！！餅米一升を１２時間水に浸し、よーく水切りし３５分間餅つき機で蒸します。その後餅つき機で約１５分餅つきし、熱いうちに餅とり粉をまぶしつつ伸し餅の形に整形し冷めるのを待ちます。 市販の切り餅とコシと味がぜんぜん違います(^o^)