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餅つき

Mochi001 大晦日、今日は餅つきです!!餅米一升を12時間水に浸し、よーく水切りし35分間餅つき機で蒸します。その後餅つき機で約15分餅つきし、熱いうちに餅とり粉をまぶしつつ伸し餅の形に整形し冷めるのを待ちます。Mochi002 市販の切り餅とコシと味がぜんぜん違います(^o^)

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