餅つき

大晦日、今日は餅つきです！！餅米一升を１２時間水に浸し、よーく水切りし３５分間餅つき機で蒸します。その後餅つき機で約１５分餅つきし、熱いうちに餅とり粉をまぶしつつ伸し餅の形に整形し冷めるのを待ちます。 市販の切り餅とコシと味がぜんぜん違います(^o^)

Ｗｉｉ が来た

任天堂の「Ｗｉｉ」が、我が家に来ました。予約して３週間せずに入手です。他の次世代ゲーム機と違い、幅広い年代で楽しめるようなゲームが多く、「Ｗｉｉ　Ｓｐｏｒｔｓ」では家族で結構盛り上がり、年賀状書くのが遅れています(^_^;)。しかし全身でゲームを楽しめるなんてこのＷｉｉのコントローラーを考えた人は凄いです。任天堂の株価はまだまだ上がりそう(^◇^)～♪

サンタさんのプレゼントそれぞれ

コースケ君にお願いどおりサンタさんから「ポケモン　ダイヤモンド」がプレゼントされました。今日は朝早くからからＤＳでポケモンいっぱいしたそうです。コースケ君のお友達もほとんど「ポケモン　ダイヤモンド」をサンタさんにお願いしていたみたいですが、一人だけＭ君の所にはなぜか「脳を鍛える大人のＤＳトレーニング」がプレゼントされていたそうです(^_^;)。それぞれの家のサンタさんにも色々な事情があるのでしょう・・・。コースケ君「オレ、良かったよ、Ｍ君最悪だよ」と同情してました(^^)。

コースケ君のクリスマスイブ

今夜はクリスマスイブ。長女（高２）と長男（中一）にとっては、美味しい物を一杯食べれる日ですが、次男（小３）にとっては大切なサンタさんが来る前夜です。今年のサンタさんへのお願いはニンテンドウＤＳ－Ｌｉｔｅの「ポケモ ン　ダイヤモンド」です。何時もはなかなか寝室に行きたがりませんが、今日だけはお風呂に入るとサッサと寝室に行きました。そう、明日の朝が早く来て欲しいから～＼(^_^)／です。朝がこれほどまでに、待ちどおしい日は今夜だけですから！！

１２月２４日 手打ちうどん

１２月２４日クリスマスイブです。んですが、昼食は手打ちうどんです。ニップンの中力粉「たけ」が袋に１／３ぐらい残っていたので、一気にすべてを使い切り手打ちうどんにすることに。粉は３７０ｇあり３人前強の分量ですが、次男と二人でペロっと食べちゃいました。だんだんコツのような物が理解できてきて、今回は捏ねと寝かしを念入りにしコシの強い手打ちうどんと成りました。コシの強い美味しい手打ちうどんでお腹一杯で、幸せな気分です(^-^)。

４５８３倍速

遂に我が家も光回線（フレッツ光）になりました。でも無線でＰＣとルーターは接続しているので、１１Ｍｂｐｓ程度の実接続速度です。それでも今までのＡＤＳＬの倍以上の速度となり、ＵＳＥＮの動画もストレスなく見られます。２０年ぐらい前にパソコン通信（ニフティーサーブ）始まった頃は、確か２４００ｂｐｓだったので、４５８３倍ぐらいの速さになりました。技術の進歩は凄いっす。

一年間頑張ったご褒美

今年も一年本当に頑張りました。その自分にご褒美で２０年間欲しがり続けた家庭用餅つき機ようやく買いました(^o^)。早速今日のお昼はもち米３合で餅つきです。２時間弱でつき上がったお餅は、粘りとコシが市販の切り餅とは一味違い杵つき餅の感触です。シンプルに醤油とのりで出来立てお餅を食べることに。あっと言う間に家族みんなの胃の中に入ってしまい、画像を撮る隙もなかったです(^_^;)。この餅つき機、うどんの生地も捏ねられ大人数分のうどんを打つ時に役立ちます。

ホンダ Ｓ２０００

昨日の飲み会でＭ村さんがお土産に「ホンダ　Ｓ２０００」のプラモ完成品を持ってきてくれました。細かなエッチンパーツでディテールアップしてあり、市販の海外のダイキャストモデルより完成度は絶対上です。そのＭ村さんの家には「日産フーガ」が今日納車だそうです。仲間はだんだんとＳＵＶからセダンに乗り換えする年代と成ってきてます。

我が家で飲み会です

  久しぶりに仕事関係の友人が集まって我が家で飲み会です。今回も飲みました、缶ビール１０本・ワイン２本・日本酒５合・焼酎ほぼ１升。肴は鮟鱇鍋・チゲ鍋・厚岸の牡蠣とホタテです。今回はＮさんも初参加ですがみんなで盛り上がりました。友人と美味しいお酒・肴で幸せな一日でした。しかし牡蠣は牡蠣でも厚岸の牡蠣最高です！！

メモリーの主役

機種変したケータイのminiSDメモリーを買いました。柏のドスパラで５１２ＭＢで安いのは１５８０円でした。少しデータ転送速度の速めの物で１９８０円です。一年前の半分ぐらいの価格まで下がってます、安いー！！！ハードディスクの時代はもうすぐ終わりそうです。

上州地粉で手打ちうどん

今日のお昼も、上州地粉で手打ちうどん。今回は水回し後に３０回程度よく捏ねて１時間ぐらい寝かしてから麺を打ちました。その所為かモッチリとコシがある仕上がりとなりました。また上州地粉は独特の色と香りで群馬を思い出します。だんだん手打ちうどんも上達してきましたが、麺を細く均一に切るのがまだまだです。こればかりは修行有るのみでしょう。

なんでも手作り

ネットで「手打ちうどん」の検索をしている時、凄いＨＰを発見しました。手打ちうどん・蕎麦はもとより、塩・味噌・砂糖・鰹節など作れる食品はすべて作ってしまうという永井良史さんのＨＰhttp://www.ajiwai.com/index.htmです。今度「スルメ」挑戦してみよう！！

十割そば

手打ちうどんに続き、 大久保さんの著書「誰でも打てる十割そば」を購入し、早速挑戦。蕎麦粉は近所のスーパーで３００ｇ　２６８円で購入、うどんの中力粉に比べ３～４倍の値段です。今回の作り方は①蕎麦粉１５０ｇと水７５ｇをビニール袋に入れユックリ揺する。②２分ぐらいでまとまり始め５分過ぎには大きな塊になり始める。③ビニール袋の中で１０回ほど捏ねて伸ばし、まとめるを繰り返す。④麺棒で２ｍｍ厚ぐらいに伸ばす。（打ち粉を忘れずに）⑤できるだけ細く小間板を定規にし切る。⑥３分ほど茹でる。⑦冷水に上げよく洗う。⑧良く噛んで食べる。　　　　正直言って、捏ねる手間がうどんより大変なのと、細く切ることが苦手でうどんのような外観ですが、蕎麦の香りいっぱいでコシのある十割蕎麦は美味しいです。