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テンペと薬味

Ts2a0212 このごろよくテンペを酒の肴にしてます。味がかなり淡白なので、刺身のように食べています。薬味に「からし・豆板醤・コチュジャン・ワサビ」を試しましたが、「からし」が自分的にはベストでした。クラッカーの上にテンペを乗せその上にクリームチーズ+イクラorピクルスなんかでカナッペなんかも美味しそう(^^)

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