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長八のつけ麺

Photo_1 今日のお昼は久しぶりに「手打ちラーメン長八」に行きました。このお店はお昼時は混雑するので、11時半前に到着です。オーダーは「ねぎチャーシューつけ麺(温)大盛」です。長八の美味しい手打ち麺を十分堪能するのが目的です。出てきたつけ麺を見た感想は「すんごいボリューム」。麺が小さめの丼にめいっぱい乗っています。フライパンで香ばしく焼いた厚切りのチャーシューは5枚です。付けダレはお出汁が利いていて、変にしょっぱくなく麺の味を生かすような少し控えめな味付けです。ちょっと残念だったのは最後のほうになると麺どうしがくっついてしまうことです。でも美味しい麺で大満足。

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