中華料理「廬山」で昼食

女房と昼食を食べに中華料理「廬山」に行きました。女房は「坦々麺」、私は「鶏ソバ」を注文。最初に言っちゃいますが、はっきり言ってこのお店美味しいんです。「坦々麺」はコクのある辛味とゴマの上品な香りがＧｏｏｄです。スープを飲んだときは最初に旨みを感じ、あまり辛さは感じませんが、徐々に辛さが感じられるタイプのスープです。ただ辛いだけのとは二味ぐらい違います。「鶏ソバ」は熱々の土鍋に入って出てきました。スープはこれも上品な白湯スープで、鳥の旨みが十分に感じられます。ソウルで食べた参鶏湯（サムゲタン）のスープにも似た、鶏を十分時間をかけて出汁を取った感じのスープです。見た目は今一でしたが、美味しいスープは残さず全部いただきました。女房と今度は夜に中華料理を食べに来よう言うことで、意見が一致しました。「廬山」 の場所はここ↓「手打ちラーメン　長八」の斜め向かいです。

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