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「麺屋 あじくま」の みそラーメン

TS2A0071「麺屋 あじくま」「みそラーメン」食べました。白みそベースの関東でよくあるあっさりタイプでした。麺はプリプリ太麺でオーダーしましたが、あっさりスープでは細麺のほうが相性が良いでしょう。

関東で食べる「みそラーメン」は、北海道のそれと比べほとんどの場合パンチ力不足です。具体的には、味が薄い・にんにくが少ない・ネギも少ない・生姜も少ない・酒粕が入っていない・七味が少ない等などです。関東に帰ってきて「みそラーメン」を食べて総じて感じるのは、「味噌汁にラーメンの麺が入っている??」という印象でした。北海道の「みそラーメン」がそれぞれ強烈な個性でパンチ力を秘めていたのに比べての印象です。凍える寒い冬には、強烈なパンチ力「みそラーメン」が食べたい!!

やっぱり「麺屋 あじくま」さんでは、絶品 野田醤油ラーメン(白・黒・赤)プラス釜焼きチャーシューで行きます。これは北海道では食べられない味です。

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